Tvarůžky, tvargle nebo syrečky… Jak jim říkáte vy? Ať už tak, nebo onak, každopádně na tuto krajovou specialitu s typickým aroma mnozí nedají dopustit. Skvělé jsou samozřejmě jen tak s čerstvým chlebem a máslem, ale zkuste je přidat i do oblíbené vaječné smaženky! Inspirujte se dnešním receptem.
Postup
01.
Vychlazené olomoucké tvarůžky nastrouhejte na hrubém struhadle. Do mísy vyklepněte vajíčka, rozšlehejte je se solí, přidejte nastrouhané tvarůžky a světlé pivo.
02.
K této směsi přisypte strouhanku a zamíchejte. Vznikne těstíčko, ze kterého budete tvořit smaženky.
03.
Připravte si střední pánev a na vrstvě oleje tvořte z těstíčka pomocí lžíce placky, které smažte z obou stran dozlatova. Olej doplňte do pánve po každé hotové smažence.
04.
Hotové je přehněte a dejte na krajíc chleba. Ozdobte jarní cibulkou a oblíbenou hořčicí.